Цей рецепт рогаликів повертає нас у дитинство. Це проста і водночас дуже смачна випічка на сметані за бабусиним рецептом. Вона наповнює будинок теплом та затишком. Спробуйте приготувати та переконайтеся, що навіть без яєць та цукру випічка може бути неймовірно смачною!
Покроковий рецепт приготування страви:
У мисці змішайте сметану, маргарин (або масло) та смалець. Добре перемішайте до однорідної консистенції. Поступово додайте просіяне борошно і замішуйте тісто. Воно має бути м’яким і не липнути до рук. Сформуйте з тіста кулю, загорніть у харчову плівку та заберіть у холодильник на 30–40 хвилин.
Витягніть охолоджене тісто і розділіть на кілька частин. Кожну частину розкачайте у тонкий круглий пласт завтовшки 3-5 мм. Розріжте тісто на трикутники як для піци. На широку частину кожного трикутника покладіть трохи варення.
Обережно поверніть трикутники у рулетики, формуючи рогалики. Викладіть рогалики на лист, застелений пергаментом, залишаючи між ними невелику відстань. Випікайте в розігрітій духовці до 180 °C 20–25 хвилин до золотистого кольору.
Дайте рогаликам трохи охолонути. За бажанням посипте їх цукровою пудрою перед подачею.
Ці рогалики чудово поєднуються з чашкою чаю чи молока. Старовинний рецепт дарує тепло домашньої кухні та нагадує, що навіть найпростіші страви можуть приносити радість. Мирного неба та приємного апетиту!
Ось що нам знадобиться:
- Борошно – 400-450 г
- Сметана – 250 г
- Маргарин або масло – 250 г
- Смалець – 2 ст.л.
- Варення – 200-250 г
