Омлет із сиру та яєць виходить ніжнішим і ситнішим за класичний варіант. Незважаючи на невелику різницю в методі приготування, страва не займе багато часу. Як і раніше його легко приготувати навіть вранці.
Ось що нам знадобиться:
- Яйце – 1 шт.
- Сир домашній – 125 г
- Молоко – 125 мл
- Пшеничне борошно – 40 г
- Цукрова пудра – 1,5 ст. л.
- Ванільний екстракт – 3 мл
- Соняшникова олія – за смаком
- Сіль за смаком
Покроковий рецепт приготування страви:
Розімніть сир виделкою, додайте жовток, цукрову пудру, ванільний екстракт і перемішайте.
Влийте молоко і знову перемішайте інгредієнти, намагаючись подрібнити грудочки сиру.
Всипте борошно і замісіть основу для омлету.
Збийте білок із сіллю до стійких піків і вмішайте його в борошняну масу.
Розігрійте на сковороді олію, рівномірно викладіть заготівлю і обсмажуйте з двох боків до рум’яної скоринки.
Після приготування омлету з сиром на сковороді ви можете прикрасити страву зеленню або зеленою цибулею. Крім того, щоб сніданок був ще смачнішим, можна подати страву з соусом. Як думаєте, який підійде найкраще?
