Сьогодні хочу поділитися простим і смачним салатом із куркою, огірком та сиром. Він добре підходить і до обіду, і до вечері, а ще може бути легким перекусом. Готується швидко, продукти звичайні, а смак виходить ніжний, свіжий і ситний.
Інгредієнти:
- відварна куряча грудка – 250 г
- свіжий огірок – 1–2 шт. приблизно 250 г
- варені яйця – 4 шт.
- твердий сир – 70 г
- сметана – 3 ст. л.
- часник – 1–2 зубчики
- зерниста гірчиця – 1 ч. л.
- сіль – 0,5 ч. л. або за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- кріп – 20 г
Приготування
Відварену курячу грудку остудіть і наріжте невеликими кубиками. За бажанням її можна просто розібрати на волокна – так салат буде ще ніжнішим.
Свіжий огірок наріжте дрібним кубиком. Якщо шкірка груба, краще її зняти. Варені яйця також наріжте кубиками.
Сир натріть на крупній тертці або наріжте дрібним кубиком – як вам більше подобається.
Окремо приготуйте заправку. У мисці змішайте сметану, зернисту гірчицю, подрібнений часник, сіль і чорний перець. Добре перемішайте.
У великій мисці з’єднайте курку, огірок, яйця, сир і дрібно нарізаний кріп. Додайте заправку та акуратно перемішайте. Поставте салат у холодильник на 20–30 хвилин, щоб він трохи настоявся і смак став більш насиченим.
Поради
Для цікавішої текстури можна додати трохи волоських горіхів. Якщо хочете легший варіант, частину сметани замініть натуральним йогуртом. А для легкої пікантності додайте кілька крапель лимонного соку.
