Сьогодні на вечерю буде салат “Старий Мюнхен”. Вперше покуштувавши його в одному затишному ресторанчику, я змогла в домашніх умовах відтворити рецепт, і тепер цей салат став одним із фаворитів нашого сімейного меню. Він виходить дуже насиченим та пряним, з оригінальною заправкою.
Покроковий рецепт приготування страви:
Ковбасу від оболонки звільніть і наріжте тонкими смужками її. Сир наріжте також на дрібні кубики.
Цибулю наріжте тонко, кріп дрібно посічіть, а зелену цибулю наріжте дрібними кільцями.
До цих інгредієнтів додайте огірки, нарізані тонкою соломкою.
Для заправки змішайте майонез, сметану, оцет і гірчицю, додайте сіль і перець за смаком.
Ретельно перемішайте, краще навіть трохи збийте.
Отриману суміш додайте до інших продуктів салатника, добре перемішайте і поставте в холодильник на 15-20 хвилин для просочення. Подавати салат краще охолодженим. Смачного!
Ось що нам знадобиться:
- напівкопчена ковбаса – 350 г,
- сир твердих сортів – 200 г,
- червоні салатні цибулини – 2-3 шт.,
- огірки мариновані чи солоні – 4 шт.,
- зелена цибуля – 100 г,
- кріп – пучок,
- майонез – 4 ст. л.,
- сметана – 4 ст. л.,
- яблучний оцет – 1 ст. л.,
- гірчиця – 1 ч. л. (можна по 0,5 ч. л. столової та в зернах),
- перець, сіль – за смаком
