Деякі люди не вірять, що із субпродуктів можна приготувати смачні страви, а дарма. Сьогоднішній наш салат тому доказ.
Основним інгредієнтом у ньому є яловиче серце. І хоч його не часто можна зустріти в магазинах, цей продукт дуже корисний.
Покроковий рецепт приготування страви:
Короля страви яловиче серце потрібно зварити. На це піде приблизно дві з половиною години. Варіть його з додаванням лаврового листа, перцю та солі.
Півкільцями нарізаємо цибулину. Обсмажуємо її на сковорідці до отримання гарного карамельного відтінку. Повністю остижене варене серце нарізаємо соломкою. Змішуємо в салатниці із цибулею.
Печериці нарізаємо пластинками, а огірки соломкою. Січемо дрібно кріп. Заправляємо салат ароматною олією. Перемішуємо і одразу ставимо на стіл.
Ось так із простих продуктів готується поживний та смачний салат. Готуйте із задоволенням!
Ось що нам знадобиться:
- 500 гр яловичого серця;
- Печериці мариновані – 250 гр;
- Цибуля – 1 шт;
- Мариновані огірочки – 6 шт;
- Кріп, сіль, ароматна олія для заправки.
