У мене є чудовий рецепт до сніданку! Страва – гранично проста, ситна, смачна і сподобається навіть дітям. Готуйте грінки з яйцем у моїй компанії!
Переходжу відразу ж до справи!
Покроковий рецепт:
Нарізаю хліб на шматочки. Для цього рецепту підійде батон або можна купити відразу нарізаний хліб порціями. У вас же продається такий у магазинах?!
Кількість порцій – на ваш особистий розсуд.
Хліб треба правильно підготувати. Для цього знадобиться гострий ніж. Акуратно вирізайте м’якоть хліба.
Вийдуть такі 2 частини хліба.
Доповнити грінки можна улюбленими сосисками чи ковбасою. Їх слід нарізати на дрібні частини. Можна додати шинку чи сир. Я пропоную свій улюблений та перевірений варіант, а ви можете писати у коментарях свої ідеї – дуже цікаво!
Бутерброд буде ще смачнішим, якщо додати до нього зелень. Це може бути кріп або петрушка. Подрібнюйте і перемішуйте із сосисками.
До начинки додайте білки курячих яєць. Жовтки також знадобляться цього разу, але пізніше.
Суміш продуктів потрібно посолити до смаку і доповнити улюбленими спеціями при бажанні. Я люблю солодку паприку.
Добре перемішайте продукти для начинки грінок між собою.
Розігріваю сковороду з невеликою кількістю олії та викладаю на неї підготовлений хліб, у тому числі і м’якоть.
Можна долити трохи олії на сковороду, прям усередину грінок і туди ж викласти начинку.
Готуйте на помірному вогні, щоб грінки смажилися, а не згоріли. Як тільки нижня частина хліба почне покриватися рум’яною скоринкою, перевертайте бутерброди на другий бік.
При необхідності олію можна підливати на сковороду.
Коли на другому боці грінок також запеклася скоринка, можна перекласти бутерброди на тарілку та кликати всіх до столу!
Подавати грінки до столу варто гарячими. Рекомендую саме так, тому, що поверх грінок можна викласти жовток.
Він схопиться на теплій скоринці і можна буде вмокнути в нього піджаристу м’якоть від хліба. Буде дуже смачно!
Але якщо не подобається такий варіант, можна обійтися без жовтка або змішати його разом з білками на етапі приготування начинки. У будь-якому разі буде дуже смачно!
