Поєднання картоплі та грибів подобається дуже багатьом. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом ситного, смачного та при цьому елементарного у приготуванні пирога.
Покроковий рецепт приготування страви:
Гриби та цибулю нарізаємо дрібненько. Обсмажуємо до повної готовності. Натираємо на тертці весь сир. Картоплю чистимо. На великій тертці подрібнюємо картоплю. Віджимаємо її гарненько.
Додаємо в картоплю яйця, спеції, дрібно нарізану зелень. На змащену маслом сковорідку викладаємо шар картопляної маси товщиною приблизно 1.5 см.
Готуємо на повільному вогні 5 хвилин, потім викладаємо гриби, зверху сир. Далі викладаємо залишки картопляної маси.
Накриваємо кришкою і на низькому вогні готуємо хвилин 10. Через цей час все акуратно перевертаємо і готуємо ще хвилин 12-15.
Готовому пирогу даємо охолонути хвилин 5, потім нарізаємо на шматочки. Їсти такий пиріг краще зі сметаною. Готуйте із задоволенням!
Ось що нам знадобиться:
- велика цибулина;
- печериць або інших грибів – 300 гр;
- твердого сиру – 150 гр;
- картоплі – 600 гр;
- яєць – 4 шт;
- кропу та петрушки – по невеликому пучку;
- сушеного часнику, чорного меленого перцю та солі на ваш смак.
