Овочевий коржик з кабачком – відмінний варіант смачної легкої вечері, яку можна приготувати за лічені хвилини. Якщо ви стежите за фігурою і хочете порадувати себе смачненьким, або шукайте незвичайний спосіб включити в раціон велику кількість овочів, тоді цей рецепт для вас.
Необхідні інгредієнти:
- молодий кабачок – 1 шт;
- морква – 1 шт;
- солодкий перець – 1 шт;
- яйця – 2 шт;
- борошно – 3 ст.л;
- сіль – 1 ч.л;
- італійські трави, копчена паприка – за смаком;
- м’який сир – 50 гр.
Процес приготування
Натріть кабачок на великій тертці, додайте сіль і залиште на 15 хвилин. За цей час кабачок пустить сік, який необхідно буде злити.
З’єднайте натерту моркву, нарізаний тонкою соломкою солодкий перець, вичавлений кабачок, яйця, борошно та спеції за смаком.
Викладіть отриману масу у форму, вистелену пергаментним папером, і випікайте в духовці при 180 ° C протягом 15 хвилин.
Присипте корж тертим сиром і відправте в духовку ще на кілька хвилин. Смачного!
