Цей ароматний компот з фіолетового базиліка та лимона не тільки освіжає, а й чудово підтримує імунітет у холодну пору року. Взимку він порадує не лише смаком, а й гарним рожевим кольором.
Покроковий рецепт приготування страви на банку 2 л:
Ретельно промийте базилік під проточною водою. Відокремте листочки від гілочок. Лимон добре вимийте і наріжте тонкими кружечками.
У чисті, сухі 2-літрові банки викладіть листя базиліка приблизно на 1/3 об’єму. Засипте по 100 г цукру у кожну банку.
Акуратно залийте окропом майже до верху і одразу додайте лимонні кружечки (по половинці лимона в банку). Колір почне вмить змінюватися на ніжно-рожевий.
Накрийте стерилізованими кришками та герметично закрутіть. Переверніть банки догори дном, укутайте теплою ковдрою та залиште до повного остигання.
Заготовки приберіть на зберігання в прохолодне і темне місце.
Порада: компот найкраще пити охолодженим – він чудово освіжає і бадьорить навіть узимку!
З таким напоєм зима буде яскравішою та смачнішою.
Ось що нам знадобиться:
- Фіолетовий базилік – приблизно 1/3 банки
- Лимон – 1/2 шт.
- Цукор – 100 г
- Окріп – для заливання
- Банку – 2 літри
