Приготувати домашню сметану простіше, і результат вас точно не розчарує. Всього два інгредієнти, трохи часу, і ви отримаєте сметану, яка за смаком та текстурою в рази перевершує магазинні аналоги. З такою сметаною борщ стає більш насиченим, а сир чи чорний хліб перетворюються на справжній делікатес.
Інгредієнти:
- Вершки 20% у тетрапаках, 1 літр
- Закваска з біфідобактеріями у рідкому вигляді або йогурт без добавок, 1 ст.л. (або бактерії у сухому вигляді)
Покроковий рецепт приготування страви:
Візьміть літрову банку та наповніть її вершками.
Додати закваску з біфідобактеріями або трохи натурального йогурту без добавок. Можна використовувати бактерії у сухому вигляді, вони зараз доступні у маркетплейсах та аптеках.
Добре змішайте суміш і залиште при кімнатній температурі на ніч. Вранці перевірте: якщо сметана загуснула і закисла, заберіть її в холодильник для охолодження.
Сметана ідеально підходить як для приготування страв, так і для подачі на стіл, просто із хлібом та часником.
