Сьогодні пропоную вашій увазі розкішний спосіб приготування минтаю на сковороді, рецепт дуже простий, часу та продуктів потрібно мінімум.
Ось що нам знадобиться:
- Минтай – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Чорний мелений перець – за смаком.
- Борошно – 3 ст.л.
- Соняшникова олія – 100 мл.
- Вершкове масло – 200 гр.
- Вершки – 250 мл.
- Свіжий кріп.
Покроковий рецепт приготування страви:
1. Минтай добре промиваємо, видаляємо все зайве, нарізаємо на порційні шматочки та перекладаємо у звичайний поліетиленовий пакет.
2. Додаємо сіль, чорний мелений перець, три столові ложки борошна, пакет зав’язуємо і добре перетрушуємо, щоб спеції повністю покрили рибу.
3. На розпечену сковороду наливаємо олію, викладаємо шматочки минтаю і обсмажуватимемо з усіх боків до готовності.
4. На іншій сковороді розтоплюємо шматочок вершкового масла, додаємо вершки, дрібно нарізаний свіжий кріп, все перемішуємо, доводимо до кипіння і викладаємо вже смажену рибу.
5. Поливаємо рибу вершковим соусом, солимо, перчимо і тушкуємо під кришкою на повільному вогні близько п’яти хвилин.
6. Потім викладаємо минтай на тарілку та подаємо до столу. Смачного!
