У сезон молодих овочів – кабачкові оладки займають, на мою думку, одне з головних місць серед усього асортименту. Вони настільки смачні, ніжні, соковиті, апетитні, ніколи не набридають. Готувати цю страву легко і просто, вона не вимагає великих зусиль і не забирає багато часу. А ще завжди можна додати нові інгредієнти.
Покроковий рецепт приготування страви:
1. Добре помиємо три молоді кабачки, відріжемо хвостики і натремо їх на великій тертці.
2. Посолити кабачки, добре перемішати і поки приберемо убік, нехай вони дадуть сік.
3. Наріжемо дрібно цибулю.
4. Натріть на великій тертці сир.
5. Тепер добре промиємо кабачки в холодній воді та відіжмемо їх.
6. Додамо до кабачків підготовлений сир, цибулю та яйця. А також сіль та чорний перець за смаком. Також не забуваємо додати часник.
7. Тепер всипаємо борошно.
8. Усі продукти добре перемішуємо ложкою.
9. На сковороду додаємо олію і даємо їй нагрітися. Викладаємо і формуємо оладки ложкою.
10. Обсмажуємо із двох сторін до золотистого кольору.
Подаємо оладки з кабачків ще гарячими, зі сметаною чи улюбленим соусом. Хоч і холдні вони чудові на смак!
Ось що нам знадобиться:
