Палички можна не лише смажити, а й запікати, якщо хочете звести до мінімуму використання олії. Викладіть вироби на застелене пергаментом деко на невеликій відстані один від одного. Готуйте у духовці при 180 градусах близько 15 хвилин: орієнтуйтесь на золотистий колір.
І маленький лайфхак для дбайливих господинь: нарізані та заморожені сирні палички можна зберігати у морозильній камері до місяця. Зручно заготовити, а потім швидко за потреби посмажити.
Ось що нам знадобиться:
- Кефір – 250 мл
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Яйце – 2 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Петрушка – 10 г
- Пшеничне борошно – 450 г
- Розпушувач – 10 г
Покроковий рецепт приготування страви:
У глибокій мисці збийте кефір із яйцями. Додайте сіль та цукор, ще раз перемішайте. Натріть сир на тертці з великими отворами та додайте до рідкої суміші. Додати петрушку і ще раз перемішайте.
Змішайте борошно з розпушувачем і додайте в миску. Замісіть м’яке тісто.
Викладіть тісто на підпилену борошном поверхню і ретельно помніть. Після цього розкачайте тісто в пласт завтовшки до 1 см.
За допомогою ножа для піци або звичайним ножем розріжте шар на смужки однакової ширини.
У широкій сковороді розігрійте достатню кількість олії. Обсмажте палички у гарячій олії з обох боків.
Готові палички викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб увібрав зайву олію.
З такою хрумкою смакотою приємніше і серіал коханий дивитися. Спробуйте приготувати, багато часу не витратите, а результатом точно залишитеся задоволені. Смачного!
