Цей найніжніший крем на основі сиру підкорює з першого шматочка. Його можна змащувати на булочку, використовувати як начинку для десертів або їсти ложечкою – настільки він смачний! Відмінний варіант для ситного та корисного перекусу, особливо якщо хочеться чогось солодкого без зайвої хімії.
Покроковий рецепт приготування страви:
У глибокій мисці з’єднайте сир, яйце, цукор, сіль та соду. Подрібніть блендером до однорідної маси.
Перекладіть масу в термостійку миску і готуйте на водяній бані 10 хвилин, постійно помішуючи. Маса має стати більш рідкою та тягучою. Додайте какао та поламаний шоколад. Перемішуйте до розчинення шоколаду. Зніміть суміш із вогню і додайте вершкове масло. Добре перемішайте.
Перекладіть крем у контейнер, накрийте кришкою та відправте в холодильник мінімум на 2–3 години.
Корисно знати. Завдяки сиру та яйцю цей крем багатий на білок, а шоколад додає антиоксиданти. Відмінний спосіб потішити себе без зайвого цукру! Приємного апетиту!
Ось що нам знадобиться:
- Сир (домашній) – 500 г
- Шоколад – 100 г
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 50 г
- Дрібка солі
- Сода – ½ ч. л.
- Какао-порошок – 2 ст. л.
- Вершкове масло – 50 г
