Часникова паста – відмінна приправа до м’ясних, рибних та інших гарячих та холодних страв. Нею можна не лише заправляти страви, а й використовувати для бутербродів, холодних закусок, заправки салатів.
Покроковий рецепт приготування страви:
1. Зубчики часнику очищаємо від лушпиння, відправляємо в чашу блендера і подрібнюємо.
2. Додаємо 1 ч. ложку солі, 30 мл. олії та 1 ст. ложку олії. Ще раз подрібнюємо у блендері.
3. Масу, що вийшла, розкладаємо по чистих і сухих баночках, закручуємо кришками і зберігаємо в холодному місці.
Для другого способу, також очищаємо часник від лушпиння, відправляємо в чашу блендера і подрібнюємо.
До подрібненого часнику відправляємо два пучки кропу, 1 ч. ложку солі, 1 ст. ложку яблучного оцту та 30 мл. олії. Ще раз подрібнюємо.
Масу, що вийшла, розкладаємо по чистих і сухих баночках. Зберігаємо в холодильнику.
Дві часникові пасти абсолютно різні, але настільки смачні, що йдуть у нас буквально скрізь — намазуємо на хліб і, коли хочеться гостренького. Смажимо баклажани та кабачки — кладемо її зверху на обсмажені кругляшки. Смакота неймовірна! Їх можна подавати на стіл як соуси до будь-якої м’ясної страви, а до смаженої картоплі вони йдуть просто на ура! Приготуйте за цими рецептами і ви переконаєтеся, що це просто незамінна річ на кухні!
Ось що нам знадобиться:
Спосіб №1
- Часник – 250 гр.
- Сіль – 1 ч. ложка.
- Лимонний сік – 1 ст. ложки.
- Соняшникова олія – 30 мл.
Спосіб №2
- Часник – 250 гр.
- Сіль – 1 ч. ложка.
- Яблучний оцет – 1 ст. ложки.
- Кріп – 2 пучки.
- Соняшникова олія – 30 мл.
