Чудовий десерт, який ідеально підходить для чаювання, можна приготувати лише за кілька хвилин, використовуючи лише базові інгредієнти. Вафельні трубочки готуються на звичайній сковороді без необхідності у спеціальній вафельниці і при цьому вони виходять легкими та апетитно хрусткими.
Покроковий рецепт приготування страви:
1. У глибоку миску розбийте яйця. Додайте цукор та ванільний цукор. Використовуючи міксер, збивайте суміш на середній швидкості близько п’яти хвилин, доки вона не стане пишною та світлою. Це створить легку текстуру для тіста.
2. Додайте м’яке вершкове масло в миску. Потім влийте молоко. Продовжуйте збивати, щоб добре поєднати всі інгредієнти. Тепер повільно, потроху, додавайте борошно, дві порції. Не забудьте збивати міксером після кожного додавання борошна. Ви повинні отримати гладке тісто без грудочок.
3. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Якщо це сковорода, яка не пригорає, змащувати її олією не обов’язково. Якщо ви використовуєте звичайну сковороду, змастіть її трохи олією, щоб запобігти прилипанню.
4. Виливайте невеликі порції тіста на розігріту сковороду. Розрівняйте їх, щоб вони стали плоскими, схожими на млинці. Підсмажуйте їх по обидва боки до золотистої скоринки. Це має зайняти лише кілька хвилин.
5. Коли трубочки готові, акуратно скрутіть їх, щоб вони перетворилися на трубочки. Це можна зробити, поки вони ще гарячі, тому що вони будуть гнучкішими. Посипте готові трубочки цукровою пудрою для надання їм додаткової солодкості та прикраси.
За бажанням, ви можете додати начинку всередину трубочок, наприклад згущене молоко або варення. Подавайте вафельні трубочки до чаю та насолоджуйтесь цим смачним десертом!
Ось що нам знадобиться:
- 3 яйця
- 100 г цукру
- 120 мл молока
- 100 г вершкового масла
- 200 г борошна
- Дрібка ванільного цукру
- Цукрова пудра (для посипання)
- Начинка (наприклад, згущене молоко або варення) – за бажанням
