Друзі всім величезне привітання. Сьогодні вам покажу, як я готую курячі крильця в духовці. Це дуже смачно, тому пішли готувати!
Ось що нам знадобиться:
- курячі крила – 1 -1,5 кг.
- томатна паста – 2 ст.л.
- мед – 1-2 ст.л.
- часник – 3 зубчики
- олія соняшникова – 1 ст.л.
- спеції для курки – 1 ч.л.
- чорний мелений перець – 1/3 ч.л.
- паприка – 1\3 ч.л.
- сіль за смаком
Покроковий рецепт приготування страви:
Спочатку займемося маринадом, до двох столових ложок меду додаю дві столові ложки томатної пасти. У нас вийде кисло-солодкий соус, кисло-солодкі крильця.
Додаємо сюди столову ложку соняшникової олії і видавлюємо 3 зубчики часнику. Часник за смаком, хто любить більше часнику – додавайте більше.
Сюди ж додаємо чайну ложку приправи для курки та трошки чорного меленого перцю та паприки. Все ретельно перемішуємо, додаємо чайну ложечку солі та перемішуємо.
Маринад обов’язково спробуйте, якщо вам чогось бракує, наприклад солі або перцю, то додайте.
Відставляємо поки що убік, тим часом займемося нашими крильцями.
Тепер кожне крильце нам потрібно розрізати суглобом на три частини. Кінчик крила краще обрізати, щоб він у нас вдуховці не пригорів, він нам не потрібний.
У нас має вийти ось такі дві частини, так само чинимо з усіма іншими крилами. Тепер відправляємо наші крильця в маринад і добре все перемішуємо, щоб наші крильця добре просочилися.
Накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник на 20 хвилин або навіть краще на годину, щоб наші крильця добре просочилися маринадом.
Все, залишилося викласти на лист, попередньо я його застелила фольгою і змастила фольгу олією.
Відправляємо в наперед розігріту духовку до 180 градусів на 25 хвилин. За рахунок меду в процесі запікання з’являється глазур, так що не забудьте застелити деко фольгою або пергаментним папером.
Все готово, крильця виходять з апетитною рум’яною скоринкою з кисло-солодким смаком та з легкими нотками часнику. Загалом смакота, всередині куряче м’ясо добре пропеклося.
Готується все елементарно, медово-томатний маринад надає курочці цікавого та пікантного смаку. Якщо ви хочете, щоб крила вийшли гостренькі – додайте каєнський перець.
