Забудьте про магазинні барвники в пакетиках. Цього року я вирішила пофарбувати яйця способом, який підгледіла у досвідчених господинь, і результат просто вразив усіх подруг. Колір виходить неймовірно глибоким, благородним і, що найголовніше, абсолютно безпечним.
Що нам знадобиться:
- Яйця – 10 штук, краще брати білі, тоді колір буде яскравішим
- Буряк – 2 середні коренеплоди
- Оцет 9% – 2 ч. л.
- Соняшникова олія – кілька крапель для блиску
Покрокове фарбування:
1. Підготовка основи. Відварюємо яйця круто. Щоб шкаралупа не тріснула, додаємо у воду дрібку солі. Після варіння даємо їм трохи охолонути.
2. Готуємо «фарбу». Сирий буряк натираємо на найдрібнішій тертці. Має вийти соковита кашка.
3. Секретний інгредієнт. Змішуємо натертий буряк із 2 ложками оцту. Саме оцет допомагає природному пігменту глибше проникнути в структуру шкаралупи.
4. Час очікування. Занурюємо яйця в бурякову суміш так, щоб вони були повністю вкриті кашкою. Залишаємо на 1 годину. Цього достатньо, щоб вони набули насиченого рожево-бордового відтінку.
5. Наводимо блиск. Дістаємо крашанки, акуратно промокаємо серветкою, але не тріть сильно, і натираємо ваткою, змоченою в рослинній олії. Вони засяють, як коштовності.
Маленькі хитрощі для ідеального результату:
- Для мармурового ефекту не проціджуйте буряковий сік, а залишайте частинки тертого буряка прямо на шкаралупі — тоді колір ляже красивими розводами.
- Якщо хочете ніжно-рожевий колір, тримайте яйця 20 хвилин. Якщо майже фіолетовий — можна залишити їх у холодильнику в буряковому соку на всю ніч.
- Працюйте в рукавичках, бо буряковий сік дуже стійкий.
