Дуже бюджетний, але неймовірно смачний рецепт перловки — у такому вигляді її їсти будуть навіть ті, хто перловку на дух не переносить. Просто посмажте її разом із овочами та м’ясом!
Ось що нам знадобиться:
- 250 гр. перловки;
- 100 гр. м’яса (свинина, яловичина, баранина);
- по 1 шт. цибулі та моркви;
- 2-3 зубчики часнику;
- соняшникова олія.
Покроковий рецепт приготування страви:
Перловку заздалегідь замочити на 1 годину. Потім обсмажити у 2 ст. л. олії протягом 5 хвилин, поки перловка не набуде приємного горіхового аромату.
В окремій сковороді обсмажити в олії м’ясо, цибулю та моркву до золотистості.
Додати обсмажену перловку.
Влити 300 мл води, довести до кипіння, зменшити вогонь, покрити кришкою. Готувати на повільному вогні 30-40 хвилин, поки вся рідина не випарується.
Дуже апетитна перловка з м’ясом та овочами – просто та смачно!
