Сьогодні я розповім вам про приготування солодкого пирога на універсальному тісті, що ідеально підходить для будь-яких ягід. Ягоди для начинки беру заморожені – їх розморожувати не потрібно.
Покроковий рецепт приготування страви:
У миску вливаю 2 яйця, додаю дрібку солі та збиваю до пишності та світлості.
Після цього цукор всипаю і продовжую збивати до його повного розчинення. На смак додаю ванілін або ванільний цукор.
Вмішую м’яке вершкове масло разом із олією, злегка перемішуючи.
Потім всипаю борошно з розпушувачем, швидко перемішуючи до однорідності.
Тісто виходить досить густим і легко заливається у форму.
Форму для випічки (розміром 27×20 см) змащую маслом і злегка посипаю манною крупою, щоб уникнути прилипання.
Виливаю тісто у форму та рівномірно розподіляю по поверхні.
Зверху висипаю заморожені ягоди, в моєму випадку смородину. Так як вона кисла, зверху я додаю трохи цукру.
Ставлю пиріг у духовку, попередньо розігріту до 180 ° C, і випікаю 35 хвилин. Час може змінюватись в залежності від особливостей вашої духовки.
Після вимкнення духовки залишаю пиріг ще на 5 хвилин у закритій духовці, а потім дістаю.
Виходить неймовірно смачно! Спробуйте приготувати, якщо раніше не робили – це справді просто. Якщо ваш рецепт схожий, рада, що нагадала вам про такий спосіб приготування.
Ось що нам знадобиться:
- Яйця 2 шт.
- Дрібка солі
- Цукор 120 гр.
- Вершкове масло 60 гр.
- Соняшникова олія 40 мл.
- Борошно 150 гр.
- Розпушувач 1 ч. л.
- Начинка (ягоди, яблука…)
