Сьогодні хочу поділитись з вами невеликою хитрістю для приготування будь-якої риби на сковороді. Цей спосіб мені показала моя мама і з того часу використовую його постійно. Яку б рибу не брала, результат завжди чудовий, риба виходить дуже соковитою та ніжною з чудовою хрусткою скоринкою.
Покроковий рецепт приготування страви:
1. Для приготування нам знадобиться соус у якому ми маринуватимемо рибу. Для цього у глибокій мисці змішуємо майонез, гірчицю, подрібнений часник, сіль та червоний мелений перець.
2. Рибу, у мене судак, нарізаємо на порційні шматочки, обмазуємо маринадом і забираємо в холодильник на 30 хвилин маринуватися.
3. Потім обвалюємо кожен шматочок риби з усіх боків у борошні і смажимо на розпеченій олії до готовності з обох боків.
4. Ось і все, наша риба готова, подаємо її до столу з будь-яким гарніром або з овочевим салатом. Смачного!
Ось що нам знадобиться:
- Майонез – 2 ст.л.
- Часник – 2 зубчики.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Сіль, перець – за смаком.
- Риба (судак) – 1,6 кг.
- Борошно – 4 ст.л.
- Соняшникова олія.
