Пропонований рецепт передбачає використання згущеного молока. З додаванням цього продукту виходять чудові, пишні та ситні пончики. Вони ідеально підходять для чаювання!
Покроковий рецепт приготування страви:
Змішати яйця, згущене молоко та трохи солі.
Додати просіяне борошно, розпушувач. Замісити густе тісто, яке не стікає з ложки (за консистенцією на кшталт сметани).
Окремо нагріти олію. Опустіть в теплу олію ложку, яка буде застосовуватися для накладання тіста у сковороду.
Відправити в олію зовсім небагато тіста (близько третини чайної ложечки).
Виставити на плиті оптимальну температуру (під час приготування пончики повинні зарум’янитися зверху і залишитися сирими всередині). Для цього оптимально підходить вогонь, який трохи менший за середній.
Накладати тісто в сковороду з розігрітою олією тією ложкою, яка побувала в олії, і обсмажувати пончики з обох боків.
Корисна порада! Спочатку випробуйте температурний режим на одному примірнику. Якщо все нормально, продовжуйте смажити решту.
Ось що нам знадобиться:
- згущене молоко – 200 гр
- яйця – 2 шт
- сіль – 1/3 ч.л.
- борошно – 180 гр
- розпушувач – 1 ч.л.
