Останнім часом пироги цукрового типу особливо популярні. І справді – робити їх нескладно, а виходять завжди вдало і найголовніше, максимально смачні.
Покроковий рецепт приготування страви:
Треба погріти молоко і в нього вже покласти цукор, дріжджі, все це добре перемішати, поки інгредієнти не будуть розчинені. Яйця та ванілін додаються до смаку, масло вершкове – у потрібній за рецептом кількості, все це перемішується.
Борошно треба просіяти і додати в загальну масу частинами, приготувати тісто, воно буде трохи липким і м’яким. Його треба залишити “підходити” на 1 годину в середньому. А щоб приготувати крихту, всі компоненти треба змішати між собою та відправити масу в холодильник.
Після ттеба викласти у змащену форму тісто, пальцем зробити отвори і у них викласти цукрово масляну крихту. Залишаєм відпочити на 15 хвилин.
Відправляємо пиріг у духовку на 20 хвилин часу, температура 180 градусів, час – 20 хвилин. Виймаємо, поливаємо гарячими вершками та допікаємо ще 10-15 хвилин.
Пиріг буде дуже м’яким і ніжним, а смак у нього буде вершковим, як і аромат.
Ось що нам знадобиться:
- молоко, 200 мл;
- цукор, 2 ст.л;
- дріжджі, 25 г живих чи 2 ч.л. сухих;
- яйця, 2 шт.;
- масло вершкове, 120 г;
- ванілін за смаком;
- сіль, дрібка;
- борошно, близько 470 г;
- для кришти: цукор, 120 г, масло вершкове, 50 г;
- ванілін за смаком;
- вершки будь-які, 150 мл.
