Макарони з м’ясом – простий, але ситний варіант для вечері чи обіду. Якщо звична страва набридла, саме час приготувати її небанально.
Ось що нам знадобиться:
- будь-яке м’ясо (свинина, яловичина);
- макарони – 0,5 кг, будь-які;
- морква – 2 коренеплоди;
- цибуля – 2 цибулини;
- сіль, чорний перець (мелений);
- зіра;
- соняшникова олія.
Покроковий рецепт приготування страви:
1. Для початку макарони обсмажують на сухій сковороді, щоб з’явилася легка золотистість (4-5 хв).
2. У каструлю наливають олію і обсмажують на ній цибулю, порізану чверть кільцями. Далі додають туди шматочки м’яса і смажать до золотистості разом із цибулею.
3. Потім у каструлю моркву, нарізану соломкою. До інгредієнтів підсипають сіль, перець, зіру, перемішують і готують 7-8 хв, поки морква не стане м’якою.
4. У каструлю вливають кип’яток. Рівень рідини повинен бути на 2-3 см вище за засмажку. Каструлю накривають кришкою і смажать на слабкому вогні 10 хв.
5. Потім засипають обсмажену вермішель, доливають кип’яток, щоб вода була вище за інгредієнти на 1 см.
6. Під кришкою готують ще 6 хв. Потім прибирають із вогню, ретельно перемішують і подають до столу.
