Тим, хто все ще купує мандарини, орієнтуючись на колір шкірки, час уже зізнатися у своїй неправоті хоча б особисто для себе.
Тим, хто вважає, що передбачити, якими будуть мандарини на смак неможливо, також є про що задуматися. Ось кілька безпомилкових способів впоратися із завданням на відмінно.
Щоб купити смачні мандарини, потрібно почати розбиратися в сортових особливостях, а також визначати на вигляд плоди з кісточками і без, адже найсмачніший мандарин той, у якому немає кісточок!
Іспанія
Як правило, це плоди яскраво-жовтогарячого або рудого забарвлення. Не рідко їх зривають разом із гілочками, чистяться вони дуже легко, дуже солодкі, але конкурувати за кількістю кісточок з ними може лише кавун.
Туреччина
Турецькі мандарини йдуть без кісточок, шкірка у них жовта або світло-жовтогаряча. Загалом дуже схоже на фрукти з Абхазії, але порівняно з ними досить кислуваті.
Марокко
Плоди мають темно-жовтогарячу шкірку з червонуватим відтінком. Кісточок у них дуже мало.
Ізраїль
Це фрукти з тонкою глянсовою оранжевою шкіркою. Легко чистяться, але мають лише один недолік – вони можуть виявитися сухими всередині.
Загальні ознаки
1. Якісний плід добре чиститься, він щільний та пружний.
2. Якщо мандарини м’які і при натисканні виділяється сік – швидше за все, фрукт перезрів або навіть починає гнити.
3. На якісних фруктах не може бути ні плям, ні вм’ятин, а шкірка не повинна бути липкою або сухою.
4. Не варто купувати великі плоди або злегка плескаті – будуть кислими.
5. Солодкі фрукти середнього розміру та яскравого забарвлення, але й жовті сорти можуть бути солодкими.
