З часом м’ясорубка починає різати м’ясо дедалі гірше, залишаючи цілими волокна і швидше зминаючи шматочки. Вирішується проблема правильним заточуванням ножів, а найголовніше сітки. Для роботи тут знадобляться лише кілька шматочків наждакового паперу різної зернистості.
Нам знадобляться:
- Наждачний папір з показником зернистості Р400 та Р800
Покроковий метод заточування м’ясорубки:
Про те, що заточувати потрібно і пелюстковий ніж, і круглу сітку, багато хто взагалі забуває. Сітка виконує ті ж функції ножа, просто вона іншої форми. М’ясорубку розбираємо і дістаємо з неї сітку — кладемо її на наждачний папір і по ньому вирізаємо кружечок такого самого діаметра з отвором у центрі.
Робимо два такі кружки і отримуємо два відрізки наждакового паперу різної зернистості. Тепер встановлюємо пелюстковий ніж у м’ясорубку. На решітку спочатку прикладаємо наждачний папір зернистості Р400. Вставляємо ґрати на місце, щільно притискаючи її до ножа. Тепер акуратно крутимо ручку м’ясорубки: ножі заточуватимуться самі собою. Повторіть процес з наждачним папером зернистістю Р800 і обидва ножі стануть гострими.
Вже після заточення багато хто рекомендує перемолоти на м’ясорубці шматочок сала. Воно змаже деталі та видалить усі частинки пилу з ножів.
