Навіть якщо у вашій родині не люблять сир, від цього печива ніхто не зможе відірватися! Воно дуже просте в приготуванні, а ще дуже швидке в поїданні. Начинка може бути будь-яка – додавайте щоразу щось нове, і виходитиме нове печиво!
Ось що нам знадобиться:
- сир будь-якої жирності – 220 гр.;
- вершкове масло – 100 гр.;
- цукор – 40 гр.;
- борошно – 170-180 гр.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- джем або варення – 2-3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування страви:
Сир з’єднати з розм’якшеним вершковим маслом та цукром. Всипати 2/3 частини борошна з розпушувачем, замісіть тісто. Потім, підсипаючи борошно, що залишилося, замісіть середнє по щільності тісто руками.
Розкачати тісто в тонкий пласт, вирізати склянкою або формою кружки. Обрізки тіста знову зібрати в грудку, розкачати і ще вирізати.
Половину кружків перекласти на форму, вистелену пергаментною папером. Мастити маслом не потрібно. У кожний кружок покласти 0,5 ч. л. джему чи варення за смаком. Закрити другою половинкою.
За допомогою палички скріпити краї печива. Заодно виходить гарний декор! Щоб паличка не прилипала до тіста, періодично занурюйте її в борошно.
Випікайте печиво у розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин. При подачі присипте цукровою пудрою. Чудове печиво до чаю готове!
