Дуже простий рецепт із чудовим результатом! Найдоступніші інгредієнти, а виходить дуже смачно. Це коржики із зеленою цибулею, які можна їсти замість хліба або навіть просто так, з чаєм!
Інгредієнти:
- зелена цибуля – 2 пучки;
- яйце – 3 шт.;
- вода – 200 мл;
- сіль – 1 ч. л.;
- борошно – 500-550 г;
- соняшникова олія – 100 мл;
- вершкове масло – 50 г.
Просте апетитне тісто
Дрібно наріжте зелену цибулю. Додайте яйця, сіль, збийте віночком.
Залийте водою. Просійте борошно, замісіть м’яке тісто. Розділіть на 8 частин, прикрийте плівкою, залиште на 30 хвилин.
Змащування та ліплення
2 ст. л. борошна змішайте з 0,5 ч. л. солі. Нагрійте 100 мл соняшникової олії. Ще гарячим заваріть борошно. Додайте розтоплене вершкове масло, перемішайте – змащування для тіста готове!
Розкачайте шматочок тіста. Змастіть приготовленою сумішшю. Складіть краї до центру.
Потім складіть навпіл. Довгу ковбаску загорніть равликом. Повторіть те саме з усіма шматочками тіста. Прикрийте плівкою та перекладіть у холодильник на 10-15 хвилин.
Злегка змастіть розігріту сковороду олією. Розкачайте коржики за розміром дна. На невеликому вогні випікайте їх по обидва боки до рум’яності.
Це напрочуд смачно! А як просто готується, із доступних продуктів. Відмінний рецепт смачних коржиків!
