Немає нічого кращого, ніж запах свіжої випічки, який наповнює будинок теплом та затишком. Ці здобні булочки – справжній подарунок для любителів домашньої кухні. Вони м’які, як хмаринка, з ніжним вершковим смаком.
Булочки ідеально підійдуть для сімейного сніданку, затишного чаювання з друзями або навіть як частування на свята. А головне — вони готуються із простих інгредієнтів, які завжди під рукою. Цей рецепт стане вашим улюбленим, тому що він не вимагає особливих зусиль, а результат завжди приголомшливий!
Покроковий рецепт приготування страви:
У тепле молоко додайте сухі дріжджі, сіль та яйце. Додайте олію і цукор, знову перемішайте. Поступово всипайте борошно і замішуйте тісто.
Коли тісто майже готове, тонким струмком додайте розтоплене вершкове масло і продовжуйте вимішувати. Тісто має бути м’яким, але не липнути до рук.
Змастіть ємність олією, викладіть тісто, накрийте кришкою або рушником. Поставте в тепле місце на 1годину, поки тісто не збільшиться в 2-3 рази.
Розкачайте тісто кілька разів, складаючи його у формі конверта, щоб воно стало ще повітрянішим. Викладіть тісто назад у ємність та дайте підійти ще 15 хвилин.
Розділіть тісто на дві частини, кожну скачайте в ковбаску. Розріжте ковбаски на 6-8 рівних частин. Сформуйте з кожного шматочка кульку, накрийте харчовою плівкою та залиште на 20 хвилин.
Розкачайте кожну кульку в довжину, складіть навпіл по довжині і згорніть рулетиком. Залиште булочки під рушником на 20–30 хвилин, доки нагрівається духовка.
Перед випіканням змастіть булочки молоком чи яйцем. Випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці 20-25 хвилин, поки булочки не стануть золотистими.
Ці здобні булочки стануть прикрасою будь-якого столу та подарують радість усій родині.
Ось що нам знадобиться:
- Молоко – 300 мл
- Борошно – 500-600 г
- Сіль – ¾ ч. л.
- Цукор – 100 г
- Сухі дріжджі – 2 ч. л.
- Яйце – 1 шт.
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Вершкове масло – 50 г (розтоплене)
- Ваніль – за бажанням
Для змащування:
- Молоко чи яйце
