Ці зелені помідори обов’язково сподобаються всім вашим близьким, а рецепт дістався від свекрухи! Вони володіють унікальним смаком, а завдяки двом варіантам заливання ви зможете вибрати найкращий спосіб консервації.
Покроковий рецепт приготування страви:
Подрібніть зелень (дрібно різати не потрібно) і викладіть на дно стерилізованих банок. Додайте в кожну банку кілька зубчиків часнику.
Викладіть у банки вимиті та розрізані навпіл зелені помідори. Додайте по 1 ст. л. олії в кожну банку. Зверху покладіть нарізану півкільцями цибулю.
Змішайте всі інгредієнти для заливки (крім оцту та олії) і доведіть до кипіння. Після закипання додайте оцет і залийте в банки гарячу рідину.
Стерилізуйте банки протягом 15 хвилин у зручний для вас спосіб, потім закрийте кришками.
Насолоджуйтесь цими смачними зеленими помідорами в холодну пору року!
Ось що нам знадобиться:
- Зелені помідори – 3 кг
- Цибуля – 100 г
- Часник – 1 головка середнього розміру
- Зелень (кріп, петрушка, можна додати листя малини чи смородини) – 200 г
Заливання 1:
- Вода – 3 л
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор – 9 ст. л.
- Запашний перець – 5 горошин
- Лавровий лист – 3 шт.
- Оцет – 1 склянка
- Олія соняшникова (по 1 ст. л. на кожну банку об’ємом 1 л)
Заливання 2 (на банку об’ємом 3 л):
- Вода – 1,5 л
- Оцет – 1 ст. л.
- Олія соняшникова – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
