Після випробування цієї страви вперше вона стала частим гостем на нашому столі, тому що швидко готується, коштує недорого і дуже смачно!
Покроковий рецепт приготування страви:
Тісто замішую з борошна, води, яйця та солі. Потім накриваю його плівкою та залишаю відпочивати на хвилин 20-30.
Масло вершкове розтоплюю та змішую його з олією. Все добре перемішую.
Тісто розділяю на 4 частини і кожну розкачую в тонкий пласт.
Тісто змащую масляно0олійною сумішшю.
Тісто посипаю зеленню — я беру петрушку, цибулю зелену та кріп.
Цей лист тіста накриваю іншим та з’єдную краю.
Нарізаю коржик на вузькі смужки, шириною приблизно 2-3 см. У результаті вийде 2 такі коржики.
Потім згортаю смужки у рулети.
Стрічки намотую одну за одною на рулет (за методом колобка сніжного). З 4 частин тіста вийде 4 коржики. Скалкою розкачую кожен коржик.
Коржики обсмажую в суміші олій до золотистої скоринки.
Вогонь має бути середнім.
Приємного апетиту!
Ось що нам знадобиться:
- Борошно – 500 г
- Яйце – 1 шт
- Сіль – 1 ч.л.
- Вода – 300 мл
- Масло вершкове – 100 г
- Олія соняшникова – 60 г
- Зелена цибуля
- Петрушка, кріп
