Якщо вам вдалося зібрати багато зелених помідорів, то їх потрібно обов’язково законсервувати за цим рецептом. Страва виходить дуже смачною та ароматною. Ідеально підходить до картопля, і просто як закуска. Інформує Майстерня ідей.
Ось що нам знадобиться:
- Помідори зелені – 1300 грам;
- Часник – 60 грам;
- Свіжа морква – 0,5 кг;
- Мелений коріандр – чайна ложка;
- Перець чорний – по 5 горошин на банку.
На літр рідини знадобиться:
- Оцет – 100 мл.;
- Цукор – 50 грам;
- Сіль – 30 грам.
Покроковий рецепт приготування страви:
Натріть моркву, видавити часник, і змішайте разом із коріандром.
Помідори розріжте на хрест, але не до кінця і в середину помістіть морквяну начинку.
На дно стерильних банок покладіть перець і фаршировані помідори. Закип’ятіть маринад і залийте помідори.
Стерилізуйте консервацію протягом двадцяти хвилин
Закрийте банки кришками і залиште остигати. Смачного!
Банки об’ємом 1000 мл стерилізує 20 хвилин, а 2000 мл 30 хвилин. Через кілька місяців можна куштувати закуску.
