Приготуйте чудову рибку в духовці, запечену разом із овочами, травами та соусом! Це проста, але неймовірно смачна та корисна страва. Таку горбушу точно оцінять усі гості! Скоріше зберігайте собі.
Покроковий рецепт приготування страви:
Спочатку приготуйте соус-маринад для риби. Для цього в олію додайте гірчицю, сіль за смаком і сухі приправи: орегано, базилік і чорний перець.
Рибу надріжте лише з одного боку. Змастіть усередині та зовні підготовленим соусом. Залишіть помаринуватися на 20-30 хвилин, поки займіться овочами і розігрієте духовку.
Наріжте цибулю півкільцями, а лимони – кільцями. Укладіть на дно цибулю, зверху – скибочки лимона під кожну рибу.
Викладіть рибу поверх лимонів. Розкладіть у порожніх місцях помідори чері. Там, де риба надрізана, розподіліть шматочки вершкового масла.
Накрийте рибу фольгою зверху і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин. Потім фольгу зніміть, залиште ще на 10-15 хвилин, щоб скоринка підрум’янилася.
Це неймовірно смачно та ароматно! Соус з помідорами, лимоном, цибулею, соусом, соковита рибка – все це чудово поєднується і активно поїдається. Виглядає святково та красиво! Подайте гостям запечену горбушу на новорічний стіл.
Ось що нам знадобиться:
- 2 горбуші;
- 5 ст. л. соняшникової олії;
- 20-30 г вершкового масла;
- 2 ч. л. гірчиці;
- сіль та сухі спеції (орегано, базилік, чорний перець);
- цибуля, лимон, помідори чері.
