Котлети запікаються в духовці, завдяки чому не додається жодної краплі зайвої олії. Апетитно, соковито, дуже смачно!
Покроковий рецепт приготування страви:
1. Фарш заздалегідь відбийте. Додайте дрібно нарізану цибулю, часник, посоліть і поперчіть. Сюди відправте замочений у воді сірий хліб. Перемішайте руками.
Примітка. Саме сірий хліб і надає котлетам цей смак як зі їдальні.
2. Деко змастіть олією. Руками формуйте котлети, викладайте на лист.
Порада. Щоб у котлеток вийшла рум’яна скоринка, зверху змастіть їх олієюза допомогою пензлика.
3. Запікайте котлетки при 200 градусах протягом 35 хвилин. Цього буде достатньо, щоб вони повністю приготувалися та залишились соковитими.
4. Готові котлетки дуже апетитні та ароматні! А головне — тут мінімальна кількість олії. Спробуйте приготувати котлети саме за цим рецептом, як у їдальні!
Ось що нам знадобиться:
- свинячо-яловичий фарш – 650 г;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- хліб сірий – 250 г;
- вода – 150 мл;
- сіль, чорний перець до смаку;
- соняшникова олія для змащування котлет.
