Раніше я навіть не знала, що можна готувати макарони так оригінально. Але одна добра тітонька пригостила мене цією смакотою і страва настільки мені сподобалася, що я попросила в неї рецепт. Сьогодні я ним поділюся з вами.
Покроковий рецепт приготування страви:
Дрібним кубиком нарізаємо шматочок м’яса. Обсмажуємо його 5 хвилин в добре розігрітій сковорідці. Нарізаємо цибулю кубиком, а моркву – соломкою.
Додаємо їх до м’яса, кілька хвилин разом обсмажуємо. Потім додаємо до них склянку води, перець, сіль, лавровий лист. Можна ще додати ложку ароматної приправи до м’яса. Тушимо м’ясо хвилин 30 на повільному вогні (якщо використовуєте курятину, то часу потрібно в 2 рази менше).
Шаткуємо капусту і тушкуємо її хвилин 15. Щоб капуста не прилипала, додайте трохи води. Обов’язково посоліть і додайте приправи до овочів та в кінці зелень.
Макарони варимо так, як на упаковці написано, тільки стежте, щоб вони не розварилися. З готових макаронів зливаємо рідину. Додаємо до сковороди, в якій готується м’ясо, макарони та капусту. Перемішуємо добре і на повільному вогні готуємо все разом буквально ще пару хвилин.
Накриваємо страву кришкою на 5 хвилин і подаємо макарони тепленькими до столу. Ситна та оригінальна страва готова!
Ось що нам знадобиться:
- Макарони (дрібні) – 400 гр;
- Шматок м’яса (краще телятину, але можна і курячі грудки взяти) – 400 гр;
- По 1 великій цибулиці та морквині;
- Капусти – 300 гр;
- Соняшникова олія без запаху;
- Пару лаврових листів;
- Сіль і перець;
- Зелень.
