Такий чудовий напій можна готувати з фруктів. Головне, щоб вони мали яскравий смак і аромат.
Лимонний квас у нашій родині дуже люблять, адже напій виходить смачним та нагадує шипучий лимонад.
Покроковий рецепт приготування страви
Лимони добре миємо. Прямо зі шкіркою нарізаємо великими кільцями. Постарайтеся прибрати всі кісточки, тому що через них квас сильно гірчить.
Воду доводимо до кипіння. Викладаємо лимони в каструлю, додаємо до них цукор, родзинки. Заливаємо все кип’ятком.
Перемішуємо, поки весь цукор не розчиниться. Після того, як рідина охолоне до кімнатної температури, треба додати до неї дріжджі, попередньо замочені в невеликій кількості теплої води.
Все знову перемішуємо. Накриваємо кришкою та ставимо в тепле місце. Там він повинен як слід забродить. Через 12 годин, через марлю проціджуємо квас, переливаємо в банку і накривши кришкою, прибираємо в холодильник.
Ось так швидко і просто готується найсмачніший лимонний квас.
Ось що нам знадобиться на 3 літри квасу
- води – 3 л;
- звичайного цукру – 2 ст.л.;
- родзинок (краще білих) – 50 гр;
- лимонів – 3 шт;
- сухих дріжджів – 20 гр.
