Я завжди купую таке печиво в магазині, воно мені дуже подобається, а цього разу вирішила сама приготувати. Відразу напишу, що вийшло дуже смачне, навіть смачніше за магазинне. Хто купував таке магазинне печиво, напевно знає, що коли його розпичатуєш, воно хрумке і смачне, а якщо трохи полежить, стає м’яким, навіть форму не тримає, і це не дуже приємно. Із домашнім печивом такого немає. Відразу після випічки воно м’яке, з дека знімати не рекомендую. Охолоджує швидко, буквально через 10 хвилин після випічки його можна їсти, воно вже стає хрустким. Хрумким воно залишається, поки не з’їсте.
Покроковий рецепт приготування страви:
Вершкове масло я трохи розморозила в мікрохвильовій печі, не повністю. Додаю дрібку солі, цукор та ванільний цукор, перемішую лопаткою.
Тепер додаємо яйце, і щоб воно добре і швидко з’єдналося з масляною основою, додаю зовсім трохи борошна із загальної кількості.
Додаю обсмажені на сухій сковороді кунжут та насіння соняшнику. Можна додавати щось одне – це залежить від вашого смаку. Просіюємо борошно з розпушувачем та замішуємо тісто. Воно виходить в’язким.
Деко застелити папером для випічки і або мокрими руками, або чайною ложкою викладаємо заготовки. Я намагалася руками скачати кульки, і печиво вийшло великого розміру, краще все ж таки використовувати чайну ложечку. Залишайте більше місця між печивом, воно розпливається під час випікання.
Все, випікаємо при 180 градусах приблизно 10 хвилин. Я випікала 5 хвилин на середньому рівні, потім ще 5 хвилин на найвищому рівні. Слідкуйте, дно рум’яниться дуже швидко. А ще, якщо викладатимете заготовки чайною ложкою, вони будуть ще меншими, можливо, часу на випічку знадобиться менше.
Як я вказала вище, відразу після випікання з дека не знімайте. Дайте їм трохи охолонути, і можна заварювати чай чи каву.
Ось що нам знадобиться:
- Масло вершкове – 70 г
- Сіль – дрібка
- Цукор – 60 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Яйце – 1 шт.
- Насіння соняшнику – 100 г
- Кунжут – 50 г
- Борошно – 50 г
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
