Смачний, соковитий, корисний салат з дайкону з морквою та яблуком чудово урізноманітнить ваше меню.
Салат виходить дуже свіжий і легкий, а заправка з гірчиці та апельсина надає йому неймовірної пікантності, і як результат – від салату просто неможливо відірватися.
Покроковий рецепт приготування страви:
Для заправки змішуємо 2 ст.л. олії, 1 ст.л. меду та 1 ст.л. соку апельсину. Додаємо 1 ст.л. зернової гірчиці, 1 ч.л. прованських трав, 1 ч.л. цедри апельсину. Перемішуємо.
Дайкон та моркву натираємо на тертці для корейської моркви. Яблуко нарізаємо тонкою соломкою та поливаємо соком лимона.
Додаємо готову заправку, сіль та перемішуємо. Прикрашаємо зеленню. Приємного апетиту!
Ось що нам знадобиться:
- Дайкон (біла японська редька) – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Лимонний сік
- Сіль – за смаком
- Зелень
Заправка:
- Олія соняшникова – 2 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Сік апельсина – 1 ст.л.
- Зернова гірчиця – 1 ст.л.
- Прованські трави – 1 ч.л.
- Цедра апельсина – 1 ч.л.
