Цей салат готується буквально з нічого, але результат – справжнє захоплення! Він ситний, ніжний і водночас дуже легкий за смаком. У мене в сім’ї його з’їдають у першу чергу, навіть якщо на столі є 5 інших закусок. Обов’язково спробуйте!
Покроковий рецепт приготування страви:
У 3 окремі миски розбийте по одному яйцю, додайте дрібку солі і збийте вилкою.
На сковороді розігрійте трохи олії (по 5 мл на кожен млинець). Обсмажте кожен млинець з двох сторін по 30 секунд – вони повинні бути м’якими та еластичними. Згорніть млинці рулетиками і наріжте соломкою.
Свіжий огірок наріжте тонкою соломкою чи брусочками. Курячі грудки розберіть руками на волокна. Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на олії до золотистості.
У мисці з’єднайте яєчну соломку, огірок, курку та обсмажену цибулю. Додайте майонез та перемішайте. Спробуйте на сіль – за потреби досоліть.
Поставте в холодильник на 15-20 хвилин – смак стане ще яскравішим!
Поради:
- Можна замінити майонез сметаною з гірчицею – вийде легший варіант.
- Якщо любите пікантність – додайте пару крапель лимонного соку або трохи чорного перцю.
- Салат чудово підійде і для повсякденного обіду, і для святкового столу.
Соковитий, ароматний, незвичайний, але дуже простий салат, який хочеться готувати знову і знову!
Ось що нам знадобиться:
- Варена куряча грудка – 200 г
- Свіжий огірок – 240 г
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – за смаком
- Цибуля – 100 г
- Соняшникова олія – 15 мл
- Майонез – 3 ст. л.
