Якщо ви шукаєте швидкий та неймовірно смачний рецепт закуски, яка сподобається всім, спробуйте приготувати мариновані печериці. Вони не тільки чудово підійдуть для святкового столу, але й стануть чудовим доповненням до салатів або гарячих страв. Цей рецепт займе лише 10 хвилин активного часу, а результат порадує вас своїм насиченим смаком та ароматом.
Покроковий рецепт приготування страви:
У каструлю додаємо сіль, цукор, яблучний оцет та олію. Часник нарізаємо тонкими пластинами і кладемо в каструлю разом із лавровим листом. Додаємо перець горошком, після чого кладемо очищені печериці.
Ставимо каструлю на сильний вогонь і маринад доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь до середнього, накриваємо гриби кришкою і варимо 10 хвилин – печериці зменшаться у розмірі і виділять сік.
Після приготування забираємо гриби в холодильник мінімум на 4 години для маринування.
Ці ароматні мариновані гриби можна подавати як самостійну закуску, а також використовувати у салатах та інших стравах. Приємного апетиту!
Ось що нам знадобиться:
- Печериці – 1 кг;
- Сіль – 1 ст. л.;
- Цукор – 2 ст. л.;
- Яблучний оцет (6%) – 6 ст. л.;
- Соняшникова олія – 4 ст. л.;
- Лавровий лист – 3 шт.;
- Чорний перець горошком – 10 шт.
