Якщо хочеться порадувати сім’ю паскою, але без довгого замісу та очікування, цей рецепт – справжня знахідка! Ніжні, вологі та ароматні паски без дріжджів та вершкового масла готуються швидко і завжди вдаються.
Відмінний варіант для тих, хто не любить «поратися» з тістом, але хоче здивувати рідних чимось смачним та святковим.
Покроковий рецепт приготування страви:
Збийте яйця із цукром до легкої піни. Введіть сир, перемішайте до однорідності. Влийте олію. Потім додайте трохи борошна, розпушувач, сіль, соду, ванілін та спеції. Добре перемішайте.
Поступово всипайте решту борошна, замішуючи липке, густе тісто. Наприкінці вмішайте родзинки.
Розкладіть тісто по формам (наповнюючи їх на 2/3). Випікати при 180°C у добре розігрітій духовці близько 40 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою.
Глазур:
- 80-100 г цукрової пудри,
- 2-3 ч. л. молока.
Змішайте пудру із молоком до густої маси. Прогрійте в мікрохвильовій печі 15 секунд або на водяній бані близько хвилини — глазур стане гладкою та блискучою. Охолоділі паски покрийте глазур’ю і прикрасьте присипкою, горішками, цукатами або чим душа забажає.
Ось що нам знадобиться:
- Розмір форм: 7×8 см
- На кожну – приблизно 200 г тіста
- Усього виходить близько 1 кг тіста
Інгредієнти для тіста (на ~5 паски):
- 3 яйця
- 160 г цукру
- 300 г кисломолочного сиру
- 80 мл соняшникової олії
- 270-300 г борошна
- 2 ч. л. розпушувача
- 100 г родзинок
- Дрібка солі, соди, ваніліну
- За бажанням: кардамон, куркума для аромату
