Існує безліч рецептів млинців. Є вдалі, і є не дуже. Сьогодні я поділюся з вами рецептом, приготувавши млинці за яким ви точно не розчаруєтеся.
Щоб млинці вийшли бездоганними, вам необхідно використовувати одну і ту ж склянку.
Покроковий рецепт приготування страви:
У глибокій тарілці або чаші збиваємо міксером цукор, яйця, олію соняшникову та сіль. Наша основа для млинця повинна збільшитися в обсязі.
Не вимикаючи міксер, але при цьому акуратно виливаємо в тісто склянку окропу. Збиваємо і відразу ж виливаємо склянку холодного молока (краще їх одразу підготувати, щоб вони були під рукою). Збиваємо секунд 30 і висипаємо до решти інгредієнтів склянку борошна. Ще хвилину збиваємо та залишаємо тісто «постояти» хвилин на 15.
Після цього смажимо млинці звичайним способом (на добре розпеченій сковорідці, злегка змащеній олією).
Млинці «3 склянки» завжди виходять ідеальними. Вони не рвуться, тому підходять для фарширування.
Ось що нам знадобиться:
- По одній склянці кип’ятку, молока та борошна;
- Соняшникова олія без запаху – 50 мл;
- Чайна ложка солі;
- Столова ложка цукру;
- Два яйця.
