Цей рецепт – справжня знахідка для тих, хто воліє смачно харчуватися, дбаючи про користь для свого організму. Десерт виходить неймовірно сирним, легким, але водночас насиченим і з мінімумом підсолоджувачів (можна замінити цукрозамінником). Результат – неймовірно смачний і швидко готується.
Моя подруга вже дзвонила з подяками за цей рецепт чудових сирних ласощів. Вона дуже захоплена ним. Для сімейної вечері вона готує її у подвійній кількості, а дітям додає солодкий карамельний сироп. Так апетитно, що й самій хочеться скуштувати цей десерт.
Покроковий рецепт приготування страви:
Рецепт простий у виконанні – змішати інгредієнти та збити. Тому спочатку увімкніть духовку.
Почнемо з вівсяних пластівців. У блендері подрібнюю 70 г пластівців тривалого варення для більшої користі.
Відставлю їх убік.
Потім у чисту чашу блендера перекладаю 250 г нежирного сиру і додаю два яйця.
Щоб чизкейк вийшов максимально здоровим, як підсолоджувач використовую мед. Ви можете взяти 1,5-2 столові ложки цукру або цукрозамінник.
У результаті вийде гладка кремоподібна маса.
Змішую вівсяні пластівці з одним яйцем, замішуючи вівсяне тісто.
Виберіть відповідну форму для випічки, бажано роз’ємну, щоб легше було дістати готовий чизкейк. Моя форма має діаметр 12 см.
На дно форми можна викласти вирізане коло пергаменту.
Тістом покриваю дно форми, розтягуючи його рівномірно.
На цю основу викладаю сирну суміш. Вона виглядає дуже м’яко і повітряно, навіть не приготованиц, чизкейк вже приваблює своїм виглядом.
Відправляю форму до духовки, розігріту до 180℃, на 40 хвилин.
Випікатиму чизкейк на водяній бані, щоб верх не підгорів і жар від духовки розподілявся рівномірно.
Після випічки залишу чизкейк у духовці ще на півгодини з трохи відкритими дверцятами. Після остигання поміщу його в холодильник на кілька годин.
Ось який у мене вийшов чизкейк – високий, повітряний, що нагадує хмару з сиру на тарілці. Друзі, смак цього десерту просто неможливо описати словами, це щось, чим хочеться насолоджуватися знову і знову.
Ось що нам знадобиться:
- 250 гр. знежиреного сиру
- 70 гр. вівсяних пластівців
- 3 яйця
- 2 ч. л. меду
