Смачний пиріг, який підходить і на сніданок, і на вечерю, улюбленець усієї родини – на смак він дуже ніжний. У ньому зовсім небагато тіста, і яскраво відчуваються яблучка.
Покроковий рецепт приготування страви:
Це тісто краще збивати міксером, тому що для пирога потрібна дуже ніжна консистенція. До яєць додаємо сіль і замішуємо.
Додаємо вершкове масло, доведене підігрівом до рідкого стану. Додаємо цукор та ваніль. Усе збиваємо.
Розпушувач та борошно всипаємо поступово, доводячи до однорідності.
Тісто буде густіше сметани, в’язке та липке.
У яблучка, нарізані кубиками, додаємо лимонний сік. Змішуємо їх із родзинками і вводимо в тісто.
Випікаємо на деку, який попередньо застеляємо пекарським або пергаментним папером.
Випічка готується протягом 25 хвилин, температура – 180˚. Для декорування пирога можна обсипати присипками: корицею або цукровою пудрою.
Ось що нам знадобиться для листа 25х35 см:
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – 1/4 ч.л.
- Звичайний цукор – 100 гр
- Ванільний цукор – 10 гр
- Вершкове масло – 100 гр
- Борошно – 300 гр
- Розпушувач – 8 гр
- Яблука – 450 гр
- Сік лимона – 1/2 шт
- Родзинки – 80 гр
- Цукрова пудра – 1 ч.л.
