Бажаєте здивувати гостей оригінальною стравою? Цей багатошаровий торт-закуска поєднує в собі найкращі якості салату, закуски та навіть десерту. Завдяки поєднанню курячого м’яса, яєць, вершкового сиру та зелені, страва виходить ніжною, соковитою та неймовірно апетитною. Яскраві шари з різними уподобаннями зроблять його справжньою окрасою святкового столу.
Покроковий рецепт приготування страви:
Куряче філе наріжте невеликими кубиками. М’ясо можна обсмажити з додаванням солі та перцю або запекти в духовці. Подрібніть зелену цибулю, додайте її до курки.
З’єднайте рікоту, майонез, мак, подрібнені волоські горіхи та лимонний сік. Все добре перемішайте до одержання однорідної маси. Приправте начинку сіллю та чорним перцем. Якщо вона здається сухою, додайте ще трохи майонезу.
Яйця натріть на великій тертці. Дрібно наріжте оливки та змішайте їх із яйцями. Додайте майонез та чорний перець, перемішайте.
У чаші блендера подрібніть петрушку, часник, сіль та чорний перець. Поступово влийте оливкову олію і змішайте у соуу. Вершковий сир з’єднайте із зеленим соусом і ряжанкою. Ретельно перемішайте.
Зріжте кірки з тостового хліба. Порада: кірки можна підсушити в духовці та використовувати для приготування сухарів.
Застеліть форму розміром 27×20 см харчовою плівкою так, щоб краї її звисали. Це допоможе потім легко вийняти торт.
Викладіть перший шар хліба та покрийте його м’ясною начинкою.
Зверху покладіть ще один шар хліба та нанесіть яєчну начинку.
Покрийте третім шаром хліба та розподіліть сирну начинку.
Завершіть останній шар хлібом. Накрийте торт харчовою плівкою, злегка притисніть, щоб шари краще скріпилися і поставте в холодильник на 2-3 години. Акуратно переверніть пиріг на тарілку для сервіровки, зніміть плівку.
Змастіть верх і боки тонким шаром майонезу. Прикрасьте закуску на власний розсуд. Використовуйте зелень, мак, шматочки горіхів, нарізані овочі або маслини.
Чому цю страву варто приготувати?
- Багатошаровий торт-закуска виглядає яскраво та оригінально.
- Кожен шар має унікальний смак та текстуру, які чудово поєднуються.
- Незважаючи на багатий вигляд, рецепт не потребує складних навичок.
Ця ситна, ніжна та ароматна страва стане прикрасою вашого столу і сподобається всім вашим гостям. Приємного апетиту!
Ось що нам знадобиться:
- Тостовий хліб (без кірок) – 2 буханці
Для м’ясного шару:
- Куряче філе (смажене або запечене) – 2 шт.
- Зелена цибуля – кілька пір’я
- Рікота (або вершковий сир) – 200 г
- Майонез – 3-4 ст. л.
- Мак – 1 ст. л.
- Волоські горіхи (обсмажені та подрібнені) – 80 г
- Сік половини лимона
- Сіль та чорний перець – за смаком
Для яєчного шару:
- Варені яйця – 6 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Зелені оливки – 50 г
- Чорний перець – за смаком
Для сирного шару:
- Свіжа петрушка – 1 пучок
- Часник – 2 зубчики
- Оливкова олія – 50–60 мл
- Вершковий сир – 400 г
- Ряжанка – 1 ст. л.
- Сіль та чорний перець – за смаком
