Як вибрати у магазині найсолодший, соковитий, смачний апельсин? Насправді все досить просто: потрібно тільки звернути увагу на кілька ознак.
Якщо в апельсина збереглася зелена гілочка, це дуже гарна ознака: отже, вона свіжа і дуже соковита. Апельсини без гілочки, як правило, більш сухі усередині. Крім того, існує дві загальні форми апельсинів: кругла та овальна. Краще вибирати другу: у такого апельсина більш солодка м’якоть. Круглий апельсин відмінно підходить для свіжих соків.
Наступний пункт, на який потрібно звернути увагу, це так званий пупок. Він може бути закритим (на фото вище – апельсин праворуч) та злегка відкритим (апельсин зліва). Якщо це так, то такий апельсин буде розділений усередині на кілька частин («маленький апельсин» всередині основного), через що основної м’якоті не так багато, і вона може бути сухою. Крім того, у такого апельсина багато білих прожилок усередині.
Тому рекомендується вибирати апельсин із «закритим» пупком. У такого плода всередині ціла м’якоть, соковита, корисна.
