Ви знаєте, що таке баварський крем (або баваруа)? Цей ніжний вершковий крем із желеподібною текстурою подарує вам незабутні відчуття! Він ідеально підходить як самостійний десерт, а також для прикрашання тортів, тістечок та інших солодких страв. Ми пропонуємо вам дієтичний варіант цього чудового крему, який готується лише за 5 хвилин.
Покроковий рецепт приготування страви:
Розтираємо яєчні жовтки із цукром в однорідну масу. Поставивши суміш на невеликий вогонь, поступово вливаємо молоко тонким струмком. Варимо на слабкому вогні 10 хвилин, постійно помішуючи, але не доводимо до кипіння. Знімаємо з плити і даємо трохи охолонути.
Збиваємо сметану або йогурт із ваніліном до повітряної консистенції.
Желатин заливаємо водою і даємо йому повністю розчинитись. Потім додаємо його в яєчно-молочну суміш, ретельно перемішуємо і залишаємо остигати.
Додаємо збиту сметану або сир в охолоджену суміш. Перемішуємо до однорідності та розливаємо по креманках. Залишаємо десерт у холодильнику до повного застигання.
Виходить неймовірно ніжний та легкий крем-десерт, який порадує як дорослих, так і дітей. Готуйте та насолоджуйтесь його повітряною текстурою та вершковим смаком!
Ось що нам знадобиться:
- Яєчні жовтки – 3 штуки
- Молоко – 1,5 склянки
- Цукор – за смаком
- Сметана (або йогурт) – 300 мл
- Вода – 4 столові ложки
- Ванілін – 1 чайна ложка
- Желатин – 1 столова ложка
