Зараз пиріжки готують заради задоволення і як закуску. Розкажемо, як приготувати швидкі пиріжки без випікання та дріжджів. Інформує Майстерня ідей.
Ось що нам знадобиться:
- кефір – 200 мл;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – 1 ч. л.;
- цукор – 1 ч. л.;
- соняшникова олія – 2 ст. л.;
- борошно – 350 г.
Покроковий рецепт приготування страви:
У миску з теплим кефіром потрібно висипати сіль, цукровий пісок, влити олію. В отриману суміш треба розбити яйце, змішати інгредієнти.
Борошно з’єднуємо з розпушувачем та просіюємо в кефір, замішуємо м’яке та еластичне тісто. Потрібно дати тісту настоятися під плівкою чи рушником приблизно 10 хвилин.
Далі тісто ділиться на 12 рівних частин, формуються дрібні колобки. Грудочки розкачуємо в невеликі коржики, куди кладемо начинку.
Начинка запечатується всередині, пиріжки потрібно перевернути швом донизу і трохи притиснути.
Сковороду варто розігріти, викласти на поверхню пиріжки.
Перш ніж накривати кришкою пиріжки, треба зробити прошарок з пергаменту. Випікати слід 20 хвилин при мінімальному вогні. Потім перевертаються на інший бік і випікаються під кришкою пергаментом 15 хвилин.
Як начинку для пиріжків можна застосувати картопляне пюре, обсмажений фарш або яйце з цибулею. Виходять швидкі пиріжки без духовки або обсмажування у великій кількості олії.
